Мочевые пузыри свиные или говяжьи мокро- или сухо-соленые обычно используются для приготовления недорогих вареных и кровяных колбас, также ветчины руб...
Используется на мясокомбинатах и колбасных заводах для приготовления сарделек, шпикачек, варено-копченых колбас и купат. Поставляются в пластиковых бо...
В настоящее время на рынке существуют 4 вида оболочек для колбасного производства. 1. Натуральные 2. Искусственные белковые 3. Вискозные (целлюлозные)...