Применяются для ускорения посола мяса путем массирования и тумблирования под вакуумом. Использование вакуума сокращает продолжительность процесса, сущ...
Предназначены для измельчения мяса, сформованного и замороженного в виде прямоугольных блоков. Машины измельчают блоки мяса весом от 2,5 до 25 кг и те...
Принцип действия аппарата основан на формовке из готового теста непрерывной трубки, внутрь которой постоянно подаётся наполнитель. Формовочный барабан...
Технические характеристики: Модель ZG 3500 ZG 6000 ZG 9000 3500 6000 9000 Вес порции, г от 5 до 99999 от 5 до 99999 от 5 до 99999 Объем бункера, л 220...
Предназначены для шприцевания мяса бескостного и на кости. Виды используемых игл: двойные, диаметр игл ? 2,3 или 4 мм. Максимальная толщина инъектируе...