"Кака?о (лат.Theobroma cacao) — видвечнозеленыхдеревьев из рода Теоброма (Theobroma). Ранее этот род относили к семейству Стеркулиевые, сейчас относят...
Шоколадная глазурь эластична и сохраняет блеск длительное время. Не создает эффекта «омыления». Шоколадная глазурь не требует темперирования и не имее...
Кокосовая стружка - продукт переработки кокосовых орехов. Кокосовые орехи перерабатываются в кокосовую муку, которая сушится при высоких температурах....
Мыльный корень (дробленный, очищенный, резаный, страна происхождения Афганистан), применяется в кондитерской промышленности(при производстве халвы, во...
Нетермостабильные начинки Основным достоинством наших начинок фруктовых является красивый, натуральный цвет и насыщенный фруктово-ягодный вкус, свойст...
"Экстракт мыльного корня, предназначенный для производства лукума. Придает продукту нежность и воздушность. Незаменим при изготовлении Султан-лукума,...
Применение конфитюров в качестве начинки, прослойки позволяет значительно расширить и разнообразить ассортимент сырков, кондитерских и хлебобулочных и...