Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида. Относится к группе консерванто...
Чтобы покупатели пробойной соленой икры минтая, палтуса, щуки и многих других видов морских и пресноводных рыб могли насладиться натуральным вкусом и...
Лососевая икра - это доступный деликатес и атрибут настоящего праздника. Спрос на неё высок круглый год. Чтобы заготовленная в летнюю путину зернистая...
Шедевр, сотворенный природой, - осетровая икра - как никакой другой продукт требует от искусных мастеров самого деликатного обращения и умения сохрани...
Преимущество охлаждения состоит в максимальном сохранении биологически активных веществ и пищевой ценности рыбы в процессе хранения. Благодаря использ...
Что делать рыбопереработчику с нестандартным сырьём, обрезками копчёной и солёной рыбы, лопнувшими или ослабевшими икринками? Такого добра немало на м...
Цитрат калия (Е332) представляет собой белые кристаллы с кислым вкусом. Он хорошо растворим в воде, средне растворим в спиртах и нерастворим в других...