"Применяется в качестве структурообразователя - эмульгатора в производстве вареных и фаршированных колбас, сосисок и сарделек; полукопченых, варено-ко...
"Мальтодекстрин (Китай) - продукт ферментативного гидролиза крахмала, состоит из смеси мальтозы и декстринов, растворим в холодной воде. Начинает выпо...
Гуаровая камедь - популярный, зарекомендовавший себя стабилизатор, используемый для создания устойчивой, равномерной эмульсии. Совместима со всеми вид...
Используется в пищевом производстве для усиления вкусо-ароиатических ощущений, за счет увеличения чувствительности рецепторов языка. Разрешен ГОСТ и н...