Необычные розовые вешенки представил Южно-Уральский ГАУ на Арго-2022

С 18 по 20 августа в Челябинске прошла главная сельскохозяйственная выставка региона «Агро-2022». Традиционно в ее работе принимал участие Южно-Уральский государственный аграрный университет

Единственный агровуз региона представил разработки учёных и студентов, результаты работ и опытного хозяйства. За ароматным и натуральным мёдом, липовым и разнотравьем, приходили постоянные покупатели.

Кандидат сельскохозяйственных наук Максим Владимирович Крамаренко вместе со студентами на курсе «Грибоводство» выращивает вешенки. На выставке Максим Владимирович показал грибы необычной окраски: розовые вешенки. Они не только полезные, вкусные, но и ещё очень декоративные.

Фото: Южно-Уральский государственный аграрный университет.

«Цвет их природный. Просто такой вид. Это родственник той вешенки, которую мы все знаем. Но у гриба есть свои отличия. Одно из них — необычная окраска. Та часть, которую принято называть шляпкой, у этой вешенки очень нежная. Мне лично по вкусу она напоминает сыроежку», - рассказал доцент кафедры агротехнологий и экологии Института агроэкологии ЮУрГАУ Максим Владимирович Крамаренко.

Заведующий кафедрой «Энергообеспечение и автоматизация технологических процессов» Института агроинженерии ЮУрГАУ, доктор технических наук Виталий Матвеевич Попов представил инфракрасную сушилку. Её используют для сушки плодов, семян, трав. Есть модели для личного применения, но здесь же представлена модель промышленного образца. В ней для посетителей готовили полезное лакомство - пастилу.

Учёные вуза показали посетителям зимостойкие розы, саженцы кедров и дубов, лекарственные препараты для животных.