Поставщики гречневой крупы, начиная с сентября, предупреждают о повышении отпускных цен,сообщили сотрудники пяти крупных розничных сетей. Речь идет о росте на 20–25%, подтверждают представители «Ашана» и «Ленты». До этого резких повышений не было с 2017 г.
Представитель крупнейшей в Восточной Сибири розничной сети «Командор» Владимир Русанов сообщил, что поставщики повышают оптовые цены на 25–50% до 59 руб. за 1 кг. Рост оптовых цен на 5–30% на фасованную гречку подтверждает и исполнительный директор отраслевого объединения «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По его словам, в предыдущие два года цены на гречку снижались, и аграрии стали сокращать посевные площади под эту культуру. В итоге на оптовом рынке образовался дефицит предложения, плюс поставщики гречихи в настоящий момент придерживают её в ожидании роста цен.
«АФГ Националь» в октябре повысила цены на 20%, рассказывает директор торговой компании этого агрохолдинга «Ангстрем трейдинг» Леонид Васильев. Причина – рост цен на сырье от поставщиков, который начался с конца июля.
К октябрю цены на гречневую крупу выросли в 2 раза, на гречиху – в 3 раза. Цена реагирует на баланс спроса и предложения, констатирует Васильев. Так, например, случилось в июне 2016 г., когда при низком урожае 2014–2015 гг. розничная цена достигала 92 руб./кг.
Впрочем, урожая будет достаточно для внутреннего потребления, дефицита крупы не ожидается. Поэтому сформируется экономически обоснованная цена, которая позволит производителям вернуться в пределы рентабельности, считает Васильев.
Гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко называет сложившийся уровень оптовых цен на гречиху «нездорово высоким»: к концу прошлой недели он увеличился вдвое в сравнении с июлем (тогда продавался еще старый урожай) до 40 руб.за 1 кг гречихи нового урожая.
Он значительно превышает уровень цен прошлых лет: на 20–21 октября 2017 и 2018 гг. гречиха стоила 24–24,1 руб./кг. Сейчас некоторые поставщики предлагают ее уже по 45 руб/кг. При этом розничная цена на гречку с начала года выросла пока незначительно – на 6,4% до 51 руб./кг в сентябре по сравнению с январем и на 7,6% по сравнению с сентябрем 2018 г., следует из данных Росстата.
В 2017 г. из-за роста цены аграрии расширили посевные площади под гречихой на 42% до 1,7 млн га, а урожай вырос до рекордных 1,5 млн т. Это привело к избытку крупы на рынке и обвалу цен. В 2018 г. площади под гречихой уменьшились до 1,04 млн га.
Однако тогда роста цен не произошло, поскольку были большие переходящие остатки, а рост оптовой цены розница и производители приняли на себя. В 2019 г. посевные площади оказались еще меньше – 806 000 га, прогноз по урожаю – около 800 000 т. Это минимум за последние пять лет.
Переговоры с поставщиками
«Ашан» ведет переговоры с поставщиками, чтобы «максимально смягчить влияние повышения закупочной цены на полке». В переговорах участвует сейчас и X5 Retail Group (владеет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»). Исход дискуссии и изменение розничной цену будет зависеть от экономической обоснованности, говорит представитель ритейлера.
«Командор» в сложившейся ситуации собирается проводить тендеры, увеличивать закупки у нынешних поставщиков, чтобы получить товар дешевле, а также расширять географию закупок гречки в европейской части России – в частности, в Центральном Черноземье, говорит Русанов.
Но повышение оптовых цен не может пройти бесследно. Цены в рознице придется повышать если не на 25–50%, то но на 5–10% после Нового года, говорит сотрудник другого крупного ритейлера.
Заключение
В целом ситуацию можно признать условно нормальной и цикличной. Конечно, нормальной не в плане роста цен, а в регулярности повторения ситуации в сельском хозяйстве. Цикл начинается при хорошем урожае.
После урожайного года обычно следует кризис перепроизводства в отдельных культурах и снижение посевных площадей. Например, по данным Росстата, Россия в 2018 году собрала 216 тыс. тонн проса против 316 тыс. тонн в 2017 году и 629 тыс. тонн в 2016 году. Сбор гречихи снизился в прошлом году с 1,5 млн тонн до 930 тыс. тонн.
При этом есть всего два выхода из ситуации: резкое улучшение стратегического планирования и применение госзакупок как буфера. Первое Минсельхоз и региональные власти делать не умеют или не желают. Для второго необходимо выделение солидных денег на федеральном уровне (у регионов средств обычное немного). Насколько помнится, в проекте трёхлетнего бюджета до 2022 года такого не заложено.
Кстати, в Средней полосе России в этом году также прекрасный урожай яблок на приусадебных участках. В некоторых регионах пробовали организовать закупки у населения, начиная с лета. Но значительная часть урожая просто «утилизировалась», так как работоспособной системы развернуть не удалось.
