Гастрономический фестиваль Discover Russian Cuisine пройдет на полях Экономического форума Россия – Африка
С 23 по 24 октября в рамках Экономического форума Россия-Африка в Сочи состоится дегустационно-демонстрационное мероприятие — гастрономический фестиваль Discover Russian Cuisine.
Фестиваль продемонстрирует гостям и участникам форума все многообразие гастрономической культуры России и ее региональных специалитетов.
Команда лучших российских и зарубежных шеф-поваров покажет разноплановую российскую кухню, соединяя локальные продукты и традиционные вкусы с современными кулинарными технологиями. Именитые шеф-повара продемонстрируют свое мастерство в формате chef’s table и открытых мастер-классов.
В программе примут участие шеф-повара из Люксембурга, Франции, Бельгии и России. Ялтинские шефы Андрей Савенков и Артур Видинш презентуют гастрономический сет «Истории Черного моря» — несколько блюд из аутентичных крымских продуктов, французско-бельгийский дуэт мэтров гастрономии Мишеля Ленца и Ролана Дебюса представит пикантный, ультрасовременный сет с использованием уникальных сортов российского чая, молодой отечественный шеф-повар Никита Приходько применяет в своих блюдах сезонные и локальные продукты — сочетание простых, понятных и любимых вкусов. Сопровождение сетов винами от российских компаний поддержит тон, заданный блюдами, и продемонстрирует достижения современного российского виноделия.
«В дни проведения форума Сочи примет более 3000 гостей из 50 стран Африки, многие из них посетят нашу страну впервые. Наша задача не только представить им насыщенную деловую программу, но и показать традиционное русское гостеприимство, в том числе знаменитую на весь мир кухню и уникальные рецепты. В рамках мероприятия будут проведены дегустации напитков и презентации уникальных российских блюд, произведенных из отечественных продуктов на российских предприятиях. Кроме того, нами приглашена интернациональная команда шеф-поваров, которые продемонстрируют свои таланты с использованием российских продуктов. Уверен, что посещение фестиваля станет для наших гостей приятным продолжением насыщенного форумного дня», — сказал Генеральный директор АО «Российский экспортный центр» Андрей Слепнев.
Саммит и Экономический форум Россия — Африка состоятся 23-24 октября в Сочи на площадке парка науки и искусства «Сириус». Организатор мероприятий — Фонд Росконгресс; соорганизаторы Экономического форума Россия — Африка — АО «Российский экспортный центр» и Афрэксимбанк.
С расширенной версией программы Экономического форума Россия — Африка можно ознакомиться по ссылке.
