Многие люди используют обычно один помол соли. А ведь вкусовые качества готового блюда во многом зависят от того, какую соль использовать. Крупную сол...
"Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое знач...
"Чеснок - преимущественно ярко выраженная "мясная пряность", используемая в пищевой промышленности при производстве вареных, варено-копченых, полукопч...
Семена кардамона содержат эфирное масло, в состав которого входят жирное масло, резин и амидон, а также терпенеол, цинеол, белок. Кардамон - многолетн...