Соя - одна из самых востребованных и распространенных среди масленичных и зернобобовых культур во всем мир. В семенах сои присутствует от 36 до 42 % п...
Соевый экструдат содержит 20-22% растительного масла, дополнительно 10% эквивалента растительного масла необходимо учитывать за счет деструкции крахма...
Соя культурная (лат. Glycine max) — однолетнее травянистое растение, вид рода Соя (Glycine) семейства Бобовые. Культурная соя широко возделывается в А...
Содержание масла в соевых бобах достигает 20% от массы. Зрелые соевые бобы очищают, а затем используют для экстракции масла. Оно богатоомега-3 незамен...