Замороженные хлеба представляют собой выпеченный на 90 продукт, прошедший этап шоковой заморозки в морозильной камере при t -36`градусов. Хлеб прост в...
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру). Взбитые сливки зап...
К хлебобулочным изделиям относятся: хлеб, булочное изделие, мелкоштучное булочное… Сырье и полуфабрикаты хлебопекарного производства. 30 основное сырь...