"Белый рисовый уксус Сэн Сой Премиум - необходимая составляющая рецептуры знаменитых японских суши. Он используется для ароматизации риса и для марино...
"Уксус ""Яблочный"" - богатейший источник многих микроэлементов, обладает общеукрепляющим, оздоровительным, лечебным действием. Это не модная новинка,...
Классическое соотношение ржаной и пшеничной муки в сочетании с тмином и кориандром. Применение натуральных молочнокислых заквасок и ржаного солода фор...
Подробно >>
Поставщик: Учебный Научный Производственный Центр КемТИПП, ООО
"Стабилизаторы для сливок Представляют собой порошкообразные смеси для приготовления различных кремов, муссов и тортов-суфле. Предлагаются в ассортиме...
Современная технология производства слоеных изделий неразрывно связана с технологией быстрого замораживания полуфабрикатов. Изначально возникновение з...
"По качеству крахмал делят на сорта: картофельный - экстра, высший, 1-й и 2-й; кукурузный крахмал- высший, 1-й и амило-пектиновый (из восковидной куку...
Сухая закваска подкислитель для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии. Затемняет мякиш...