Формовой творог
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Формовой творог Формовой творог - это продукт, который готов к употреблению сразу же после производства. В зависимости от вида мультиформ, творог формируется в виде клина, цилиндра, параллелепипеда или др., с весом от 100 г. до 500 г. Упаковывается в вакуум или защитную газовую среду. Выход продукта составляет 11-15, зависит от содержания белка и жира в молоке, из которого вырабатывается продукт. Характерный цвет от белого до бледно желтого, с ярко выраженным кисломолочным вкусом и нежным сливочным привкусом, если творог жирный. Производится в модуле Д, при использовании которого на выходе имеем творожное зерно разнородное по размеру. Формируется в теплом виде, затем охлаждается и упаковывается. В зависимости от количества и вида заквасочной культуры и температуры ферментации, технологический процесс может быть: короткий, при температуре ферментации 32-34оС, продолжительность составляет 6-8 часов; длительный, при температуре ферментации 22-23оС, продолжительность 10-12 часов. Характеристики готового продукта: содержание влаги от 65% до 80%, в зависимости от жирности; содержание жира от 0% до 18%."
Вас также могут заинтересовать
Компания Белмолпродукт, предлагает к поставке творог глубокой заморозки 2% для промпереработки. Производство РБ ОАО «Здравушка-милк» Вид упаковки - пакет п/э В качестве транспортной тары используются
Печенье песочное с творогом
Классическое блюдо русской кухни: аппетитные сырники приготовлены из натурального нежного творога, отборных яиц и муки высшего сорта и подрумянены до золотистого цвета. Срок годности: 90 суток при t н
Классическое блюдо русской кухни: аппетитные сырники приготовлены из натурального нежного творога, отборных яиц и муки высшего сорта и подрумянены до золотистого цвета. Особый вкус блюду придает изюм
Предлагаем творог на марле пластовой различной жирности от 2% до 18%.Различный квант поставки.В ведрах по 10 кг, в лотках по 4 кг и по 1 кг, фасованный
Внимание!
Информация по Формовой творог предоставлена компанией-поставщиком Милк-пром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
