Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Назначение: Используется при смешивании с другими видами муки, главным образом, с пшеницей, спельтой, реже - с рожью. Введенная в состав мучной композитной смеси, ячменная мука придает мягкость и приятный, особенный привкус блинам, оладьям, галушкам, коврижкам, лепешкам, маффинам, печенью, ""быстрому хлебу"", используется для приготовления пирожного ""Картошка"". Такую муку можно добавлять в качестве загустителя в супы и соусы. Свойства: Производится из высококачественного цельносмолотого зерна ячменя. Содержит органические кислоты, пищевые волокна, микроэлементы, а также богата следующими витаминами и минералами: B1 и PP, магнием, фосфором. Эта мука по химическому составу и свойствам близка к ржаной муке. В ней много клетчатки, содержатся терпкие вещества, придающие хлебу терпкий привкус. По водопоглотительной способности ячменная мука превосходит пшеничную и ржаную муку. Обладает умеренным, не ярким ароматом и легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость."
Вас также могут заинтересовать
"Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно близко подходит к ржаной муке, хотя и имеет свои специфические особенности. В ячменной муке больше клетчатки, в ней содержатся
Продажа Муки ячменной высшего сорта в мешках оптом по России и на экспорт от компании производителя ПКФ Маяк
Ячмень - одно из древнейших культурных растений. Ячменная мука - источник витамина А, витаминов группы В, Особенностью ячменной муки является высокое содержание бета-глюкана, обладающего холесте
Необходимо взять 300 грамм молотого ячменного солода, стакан с горкой ржаной муки, по одной столовой ложке мяты и измельченных листьев черной смородины, столовую ложку растертых со щепоткой соли дрожж
Компания реализует сахар, муку, толокно по оптовым ценам в ассортименте. Доставка, самовывоз, отгрузка по России от 20 тонн, РЖД, автотранспорт, оплата наличными/перечислением, работаем с НДС и
Внимание!
Информация по Ячменная мука предоставлена компанией-поставщиком Колос-экспресс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
