Пирожное Бисквитное
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Вес 0,075 кг Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см), состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки. Изготавливают пирожные по действующему прейскуранту одного названия, но разной массы: большие и маленькие (60 % массы больших). Нарядный внешний вид и отличный вкус пирожных — важнейшие показатели качества этих изделий.
Вас также могут заинтересовать
Бисквитно-кремовое пирожное с какао. Содержит: крем сливочный, шоколадные сливки Вес:750 г. Срок хранения: 5 суток
Состав:Бисквит свернут рулетом, прослоен масляным кремом. Поверхность покрыта кремом и фруктами. Энергетическая ценность:370,0 ккал. Срок реализации: 120 часов. ГОСТ: 10-060-95
Белый бисквит прослоен фруктовым джемом, покрыт черной глазурью.
Белый бисквит прослоенный натуральной халвой, покрыт глазурью.
Пирожное бисквитное Алёнка вкус Сливочный крем 40 г. Вес короба, кг 2,88 Вес штуки, г. 40 Количество в коробе, шт./кг 72 Срок годности, мес. 6 Белки, г. 4,2 Жиры, г. 19,3 Углеводы, г. 5
Внимание!
Информация по Пирожное Бисквитное предоставлена компанией-поставщиком Анапский хлебокомбинат, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
