Поиск:
 

Каппа-Каррагинан рафинированный

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Каппа-Каррагинан рафинированный

Каппа-Каррагинан - это природный полисахарид, который получают из различных видов красной морской водоросли, в основном из Kappaphycus alvarezii и Eucheuma cottonii. Благодаря своим уникальным характеристикам гелеобразующих способностей, высокой вязкости, стабилизации и высокой степени прозрачности, он широко используется в качестве желирующего агента, стабилизатора, суспендирующего агента, загустителя и эмульгатора в пищевой промышленности для производства желе, мармелада, мороженого и обработанного мяса.

НаименованиеKA80EKA120EKA200E
Внешний видБежевый или белый порошок Бежевый или белый порошок Бежевый или белый порошок
Размер частиц80 меш120 меш200 меш
Сульфат – ионов (на SO42-)15-4015-4015-40
Вязкость (1,5%-ный раствор при 75С), mPa.s> 5> 5> 5
Влажность, %< 12< 12< 12
Всего золы, %15 – 4015 – 4015 – 40
Зола, не растворимая в кислоте, %< 1< 1< 1
Значение pH (1%-ного водного раствора при 60С)7 - 107 - 107 - 10
Прозрачность, %> 90> 90> 90
Прочность геля (g/cm2), 1,5%+0,2%KCL> 1400> 1300> 1200
Мышьяк, мг/кг< 3< 3< 3
Свинец, мг/кг< 5< 5< 5
Кадмий, мг/кг< 1< 1< 1
Ртуть, мг/кг< 1< 1< 1
Общая бактериальная обсемененность, (KOE/г)< 5000< 5000< 5000
Дрожжи и плесень (КОЕ/гр)< 300< 300< 300
E.Coli Отсутствует в 5 грОтсутствует в 5 грОтсутствует в 5 гр
СальмонеллаОтсутствует в 10 грОтсутствует в 10 грОтсутствует в 10 гр
Вас также могут заинтересовать

Каррагинан рафинированный

Каррагинан рафинированный, универсальный, 1:80.

Полурафинированный каппа-карагинан KB120E

Каррагинан полурафинированный йота - это природный полисахарид, получаемый из морских водорослей. Пищевая добавка E407. Физико-химические свойства. Йота каррагинан хорошо растворяется в горячей воде,

Масло подсолнечное рафинированное

Масло подсолнечное рафинированное, дезодорированное ГОСТ. Работаем с НДС. Осуществляем доставку собственным транспортом от 500 л. Так же есть самовывоз.

Масло растительное рафинированное

Масло растительное рафинированное ГОСТ в/с, фасовка - 1 л, 5 л

Кокосовое масло 20 кг, рафинированное

Объем: 20 кг, bag-in-box Характеристики: рафинированное дезодорированное отбеленное Минимальная партия: 1 коробка (20 кг) ___________________________ Состав: кокосовое масло рафинированное, без примес
Внимание!
Информация по Каппа-Каррагинан рафинированный предоставлена компанией-поставщиком Группа компаний 3VICTORY (3 ВИКТОРИ), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, Петровская коса, д.1, к.1
Телефон
+7 (812) 3855888
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие