Сикера – возрождение древнего рецепта…
Cikera (Сикера) - кошерный древнейший алкогольный напиток библейских времен из натуральных фиников и яблок, изготовленный по специальному рецепту. В Талмуде приводится много сведений ο способе приготовления Сикеры древними евреями. Один из старинных рецептов наших предков нам удалось восстановить! Сикера служила у древних израильтян излюбленным напитком. Согласно библейским текстам Сикера обозначает фруктовое вино, полученное в результате брожения фиников и яблок с добавлением ароматных благовонных корений.
Подобный вид вина был наиболее распространен в библейское время.
Существует древняя легенда, которая гласит: «кто отведает Сикеру за трапезой, никогда не будет отравлен или болен, ибо Сикера бережет любого от недугов и дарит долгий путь».
При выборе фиников и яблок нами была разработана система проверки фруктов на совместимость вкусовых и полезных качеств, поскольку в каждой местности есть свои преимущества и недостатки, которые отражаются на произрастающих там фруктах.
Для производства Сикеры мы используем чистую, родниковую воду нашего севера. Это необходимо, чтобы поддерживать флору во время брожения в идеальном состоянии.
Сикера – кошерный древнейший алкогольный напиток и мы создали его таким в наши дни.
Наша миссия – предоставить возможность всем желающим приобщиться к традициям еврейского народа от библейских времен до наших дней. Один из самых памятных и дорогих сердцу подарков со Святой Земли – Сикера.
Сикера – благословение вашего дома со Святой Земли!
Созданная из натуральных фиников и яблок, произрастающих на Святой Земле, с добавлением чистой родниковой воды, Сикера – как возродившаяся легенда, - напиток земли, по которой ходили пророки!
