Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Чистое какао-масло бельгийского производства светло желтого цвета с классическим очень легким ароматом (похожим на запах белого шоколада без молочного оттенка). Хранится в родной герметично закрытой упаковке. Продается на развес в экологически чистых крафт пакетах.Если для приготовления шоколадного фондю можно использовать шоколад с любой вязкостью, то шоколад растапливаемый в шоколадном фонтане должен быть очень текучим: во-первых, потому, что изначально густая, местами не расплавившаяся, шоколадная масса выглядит не эстетично, во-вторых, потому, что шоколад с низкой текучестью перегружает механизм шоколадного фонтана отвечающий за поднятие и может просто его сломать. Во избежание названных выше проблем шоколад рекомендуется разжижать какао-маслом.Какао-масло не только увеличивает текучесть, но при добавлении к дешевому шоколаду улучшает его вкус. Хорошая текучесть шоколада достигается, в среднем, при 35% какао-масла от массы шоколада.
Вас также могут заинтересовать
Оборудование для прессования какао тертого для получения какао-маслаTYP 1450/2.1 NAGEMA КАКАО ПРЕСС 12-ТИ ЧАШЕЧНЫЙ Назначение — прессования какао тертого для получения какао-масла с остаточного содер
Жир, выжимаемый из молотых зерен плодов шоколадного дерева. Обладает характерным аппетитным ароматом. Содержит стеариновую, пальмитиновую, олеиновую и линоленовую кислоты, а также метилксантин, кофеи
Компания «Милк Трейдинг» – это динамично развивающийся комплексный поставщик на рынке сухих продуктов оптовых и розничных продаж. За время работы нам удалось создать репутацию надежн
Какао-бобы COLOMBIA SANTANDER, Колумбия Формы поставки Какао бобы COLOMBIA SANTANDER, Колумбия: - оптовая: мешок 25 кг. Цена от 650 руб/кг. - розничная: дойпак 100, 200, 400 или 1000 гр в коробке по 2
Формы поставки: - оптовая: Цена от 1048 руб/кг. - фасовка: дойпак 100, 200, 400 или 800 гр в коробке по 25 пачек. Цена от 145,21 руб/шт. Какао масло относится к тем натуральным продуктам, которые благ
Внимание!
Информация по Какао масло развесное предоставлена компанией-поставщиком Chocodel (Шокодел), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
