Говяжий оковалок (knuckle)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Оковалок (knuckle)- это наиболее ценная часть говяжий туши. Оковалок относится к говядине 1 сорта. Он содержит большое количество нежнейшего мяса на трех последних ребрах. Также оковалком называют ценное мясо расположенное несколько позади филея, ближе к тазовой области. Но в некоторых местностях оковалком называют и отруб говядины от шеи около лопатки. В кулинарии оковалок широко используется для приготовления горячих и первых блюд из говядины. Наиболее часто из оковалка готовят бифштекс, жаркое и бульон. Пищевая ценность 100 г.: белки - 20,2г; жиры - 2,8г.
Энергетическая ценность: 106 ккал.
Вас также могут заинтересовать
Мы предлагаем Вашему вниманию оковалок говяжий. Говядина сегодня считается одним из самых популярных видов мяса. Этот продукт любим многими жителями планеты, кроме индийцев. Они почитают корову, поск
Говядина средней жирности в кулинарии Говядина употребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, а также идёт на изготовление фарша для котлет, гамбургеров и пельменей. Для прозрачных бульоно
Всегда в наличие оковалок говяжий, зачищенный, в зам. или охл. виде, упакован в стрейч-пленку, гофротара. Собственное производство, Ставропольский край.
оковалок говяжий охлаждённый ,Россия
1) Жир говяжий пищевой высший сорт замороженный. Производство Республика Беларусь, ГОСТ 25292-2017.
Внимание!
Информация по Говяжий оковалок (knuckle) предоставлена компанией-поставщиком МК Нева-Продукт, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
