Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мясомассажёр предназначен для перемешивания, массирования с одновременным вакуумированием мясосырья при посоле, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов интенсифицирует процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов. Выгода: Ускорение процесса массирования и распределения маринада в сырье в десятки раз (птица 20 минут, свинина 40 минут, говядина 60 минут) Улучшается вкус, цвет, консистенция колбас; Исключается многочасовая выдержка сырья в посоле; Сокращается площадь охлаждаемых помещений за счет исключения камер для выдержки сырья в посоле; Уменьшаются затраты на холод; Совмещение операций посола и перемешивания сырья с другими ингредиентами при приготовлении фарша; Уменьшение численности работающих за счет сокращения операций, связанных с посолом сырья; Существенное увеличение выхода готовой продукции; Предназначен для механизации операции массирования путем механического воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например ветчины, языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы расслабить их, активизировать действие протеинов и достигнуть более лучшего присоединения воды. Модели ВМ характеризируются большим диапазоном ширины барабана и высокой производительностью, благодаря чему превосходно работают как на больших, так и на средней величины мясных заводах. Все модели ВММ имеют микропроцессорный пульт управления с памятью. Технические характеристики: Объем емкости, л 50 Масса загружаемого продукта, кг не более 30-37 Установленная мощность кВт не более 1,2 Частота вращения об/мин 12 Остаточное давление в емкости, кг/см2 не ниже 0,7
Вас также могут заинтересовать
Лист нержавеющий 2,0 2,5 3 4 5 6 7 8 10 12 13 14 16 17 18 20 22 24 25 28 30 35 36 38 40 45 50 55 60 70 80 100 1х2 1,25х2,5 08х17 12х13 0,8х18н10 0,8х18н10т 12х18н10т 14х17н2 10х23н18 20х23н18 0,8х17н1
"Гвозди 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 120, 150, 200 мм проволочные круглого сечения ТУ 14-178-326-2004 Гвозди проволочные круглого сечения ТУ 14-178-326-2004 изготавливаются с конической или плоской го
Предназначен для механизации операции массирования путем механического воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например ветчины, языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы рас
Алюминиевая плита АМГ5 обширно применяется в качестве загатовок для изготовления строй систем, в индустрии, автомобилестроении и электротехнике для изготовления подробностей и узлов.Артикул3592506409
Алюминиевая плита АМГ6Б обширно применяется в качестве загатовок для изготовления строй систем, в индустрии, автомобилестроении и электротехнике для изготовления силовых конструкций и узлов.Артикул191
Внимание! Информация по Мясомассажер ВММ-50 литров возможно 60, 70, 80 литров предоставлена компанией-поставщиком Станки 31, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|