Обьем бака 100л. (150кг. меда)
Напряжение питания - 220В.
Мощность эл. двигателя - 370Вт.
Винт выполнен из пищевой нержавеющей стали
Скорость вращения винта регулируется - от 20 до 50 об/мин
Корпус - сварной из пищевой нержавеющей стали
Диаметр - 500 мм
Высота без ножек - 990 мм
Высота с ножками - 1290 мм
Крышка изготовлена из орг. стекла
Вес – 23 кг.
Кремовалка это оборудование для купажирования и кремования меда.
В режиме кремования предусмотрена регулировка время паузы и вращения винта.
Настройка режимов работы осуществляется с пульта управления.
Предусмотрены 2 программы работы устройства:
1. Купажирование. 2. Кремование.
Для удобства загрузки меда предусмотрено легкое снятие электропривода и винта с корпуса устройства.
Купажирование меда.
Купажирование это смешивание различных видов меда. Имея несколько видов меда и загрузив его в кремовалку Вы можете равномерно смешать 2 или более вида меда и получить третий вид меда с ценными для потребителя свойствами. Например, смешать подсолнух с гречкой или липой или кариандром, акацию, каштан и т.д.. Вы можете смешать низкосортные сорта меда с более высокосортными. Полученная от таких действий прибыль очевидна.
Кремование меда.
Для того чтобы сделать крем-мед необходимо:
Разрушить кристалл путем нагрева меда до жидкого состояния. Кристалл разрушается путем нагрева меда до 60%. Это можно сделать подручными средствами или воспользоваться нашим декристаллизатором. Также это просто сделать в универсальном приборе рекристаллизаторе. Добавить 5-10% меда с мелким кристаллом. Соблюсти в помещении, где происходит кремование температурный режим (13-15 градусов). Запустить программу кремования с пульта управления кремовалки. Через 3-е суток слить готовый продукт в тару для хранения.
Внимание! Отличительной особенностью КРЕМОВАЛКИ от РЕКРИСТАЛЛИЗАТОРА является то, что в кремовалке невозможно распустить мед, так как в нем нет нагревательных элементов в дне и стенках бочки!
