Beretta 686 является одним из представителей гладкоствольных ружей.
Базовая модель серии 686 выглядит следующим образом: черная матовая ствольная коробка, матовое, либо лакированное дерево на прикладе, один спуск с селектором стволов на предохранителе, инерционный механизм переключения стволов.
Существует несколько модификаций Beretta 686, каждая из которых демонстрируют традиционный внутренний профиль вертикалок, проверенный годами в соревнованиях. Стволы имеют 18.4mm внутренний диаметр, традиционный конус сужения и Mobilchoke трубки. Плотность дерева отобрана для прочности, и рисунок дерева тщательно вынут, чтобы избежать слабых мест.
Спусковые механизмы на Beretta 686 собраны с предельной осторожностью, чтобы гарантировать точное напряжение спускового механизма.
Долговечность Beretta 686 обеспечена саморегулировкой, двойным коническим захватом, заменяемыми бойками, закаленными хромовыми стволами и патронниками.