Лимонная кислота
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Лимонная кислота Е330 (e330) применение - лимонная кислота является широко применяемой вкусовой добавкой, например в напитках (в т.ч. винах) 2-4 г/л; подкисленных фруктовых продуктах 10-20 г/кг; рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах 3-10 г/кг; мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах 1-3 г/кг; в качестве вспомогательного в-ва при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Обычно лимонная кислота Е330 (e330) используется в пищевой промышленности в виде водного р-ра концентрации от 20 до 50%, который готовят 1-2 раза в смену. Температура воды, используемой для приготовления р-ра, должна быть не выше 25°С. Лимонная кислота Е330 (e330) используется в качестве катализатора в производстве инвертного сиропа, синергиста антиокислителей жиров и жиро- содержащих продуктов, стабилизирует закисное железо в минеральных водах в количестве до 100 мг/л, предотвращает коагуляцию белка в поверхностном слое сосисок. Лимонная кислота Е330 (e330) разрешена для розничной продажи населению и применения в домашних условиях. Лимонная кислота Е330 (e330) по ГОСТ 908-79 «Кислота лимонная пищевая. Технические условия» внесена в перечень сырья в ГОСТ 7457- 91 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия», ГОСТ 7231-90 «Томаты консервированные. Общие технические условия», ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия», ГОСТ 240-85 «Маргарин. Общие технические условия», ГОСТ 28685-90 «Вина игристые. Общие технические условия», ГОСТ 657-79 «Соки плодовые и ягодные с сахаром. Общие технические условия», ГОСТ 7190-93 «Изделия ликеро-водочные. Общие технические условия», ГОСТ 12712-80 «Водки и водки особые. Технические условия», ГОСТ 27907-88 «Водки для экспорта. Общие технические условия», ГОСТ 7208-93 «Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия», ГОСТ 13741-91 «Коньяки. Общие технические условия», ГОСТ 13918-88 «Советское шампанское. Технические условия», ГОСТ51272-99 «Сидры. Общие технические условия», ГОСТ 30004.1-93 «Майонезы. Общие технические условия». Другие области применения - лимонная кислота Е330 (e330): также используется при получении эмульгаторов и сложных эфиров. Товарные формы лимонная кислота Е330 (e330) - безводная и моногидрат, пищевого качества
Вас также могут заинтересовать
Лимонная кислота Синонимы 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат Гидрат лимонной кислоты Антиоксидант E330 Международное название Citric acid monohydrate Формула C6H8O7
Продам оптом Лимонную кислоту. Указанная цена включает НДС, самовывоз
Безводная лимонная кислота (ангидрид) представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической решетке нет молекул воды, только лимонная кислота, по
Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб
Лимонная кислота — это натуральное органическое соединение в виде белого кристаллического порошка или гранул с характерным кислым вкусом. Она обладает высокой гидрофильностью и химической активностью,
Внимание!
Информация по Лимонная кислота предоставлена компанией-поставщиком Торговый Дом КРИКУЗ, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
