Куттер MADO SUPRA 765 SL Габариты (длина*ширина*высота) - 1324*1075*1197мм
Напряжение сети - 400 V, 50 Hz
Номинальная мощность - 22 kW
Предохранитель - 63 A
Объём чаши - 70л
Диаметр чаши - 908 мм
Количество вращений чаши в мин. - 9/18
Число оборотов режущего валка в мин. при измельчении - 500-5000
Число оборотов режущего валка при перемешивании вперёд-назад - 50-500
Количество ножей на ножевой головке - 6
Вес - 1010 кг Описание
Преимущества куттера MADO SUPRA 765 SL
- абсолютно новая машиностроительная концепция куттера по сравнению с находящимися на рынке куттерами других производителей;
- самонесущая конструкция станины, выполненная из нержавеющей стали, и отсутствие в конструкции деталей из чугунного литья увеличивают продолжительность эффекта вложенных инвестиций;
- созданные на MADO авторские программные средства компьютерного управления, адаптируемые к специальным запросам покупателей;
- большая по размерам, чётко видимая сенсорная клавиатура управления куттером, интегрированная в корпус машины, а не прикреплённая снаружи или установленная отдельно от корпуса куттера;
- новейшая техника преобразования рабочих частот с бесступенчатым управлением соответствующими скоростями вращения механизма куттерования в зависимости от продукта;
- наряду с оптимальными результатами получение высокого качества продукта техника преобразования электрических частот отличается пониженной энергоёмкостью;
- возможность реверсного бесступенчатого переключения механизма куттерования;
- благодаря конструкции чаши с увеличенной глубиной MADO предлагает куттер с преимуществами в системе измельчения продукта и в качестве резки, так как фарш поступает или втягивается в верхнюю зону резания более простым и эффективным образом. При более плоской конструкции чаши вероятность «растекания» фарша из зоны эффективной резки более высокая. Поэтому плоская конструкция чаши объективно удлиняет время куттерования, что в свою очередь способствует нагреванию сырья. За счёт увеличения эффективности процессов резки значительно увеличивается включение белка, что обеспечивает более высокую вязкость материала. Это видно по специальному ярко выраженному блеску фарша.
- все гладкие поверхности куттера позволяют добиться превосходной мойки и гигиены как в зоне резания, так и на внешних поверхностях куттера;
- все отверстия сбоку и на задней стенке куттера закрыты и интегрированы в корпус куттера, благодаря чему и отпадает необходимость постоянной промывки внешних резиновых уплотнений;
- куттер полностью закрыт от внешней среды, они герметично закрыт даже снизу, благодаря чему он защищён от проникновения грязной воды при мойке;
- благодаря встроенному вентилятору холодный воздух всасывается в куттер, а тёплый выводится через специальное отверстие наружу;
- на задней стенке сенсорной клавиатуры встроенная система обогрева, которая за счёт температурных колебаний снижает возможность возникновения конденсата;
- куттер экстремально бесшумен в работе, уровень шума значительно ниже предписанных значений;
- пользование куттером отличается простотой благодаря эргономичному дизайну;
- поскольку внешние поверхности куттера отшлифованы и отполированы дополнительно, их можно свободно монтировать, не закрывая их специальными защитными средствами ввиду сложности послемонтажной мойки;
- благодаря своей компактной конструкции куттер занимает в производственном помещении мало места;
- куттер не имеет швов
