Охлаждающий шкаф марки ДР-3498. Шкафы охлаждающие
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Назначение:
Охлаждающий шкаф ДР-3498 предназначен для непрерывного охлаждения отглазированных корпусов конфет и других кондитерских изделий, а также для стабилизации их формы путем обдува охлажденным воздухом. Технические характеристики: 1. Расход холода, ккал/час до 40000 2. Длина охлаждающего шкафа, мм 7500 + 30000 max 3. Ширина, мм 1195 4. Высота, мм 1060 5. Продолжительность охлаждения продукта, мин. 2.5 + 30 6. Скорость транспортерной ленты в охлаждающем шкафу, м /мин. 0.96 + 6.4 7. Температура воздуха в шкафу, °С +5 .. + 10 8. Установленная мощность, кВт 4.4 9. Охлаждение фреоновое 10. Приводная станция комплектуется приводом c частотным преобразователем и устройством очистки ленты. Устройство и принцип работы:
Конструктивно охлаждающий шкаф представляет собой набор секций (модулей), каждая из которых снабжена вентилятором и воздухоохладителем. Длина секции составляет 1,18 метра. Отглазированные кондитерские изделия поступают на транспортерную ленту охлаждающего шкафа и при движении ленты внутри секций шкафа обдуваются охлажденным воздухом. При этом изделия охлаждаются, стабилизируется их форма и происходит застывание глазури. В зависимости от размеров охлаждаемых изделий, их теплоемкости и желаемого режима охлаждения, набирают необходимую длину охлаждающего шкафа. Привод транспортерной ленты осуществляется приводной станцией снабженной частотным преобразователем и устройством очистки ленты. Время охлаждения изделий регулируется скоростью ленты охлаждающего шкафа. В шкафу предусмотрена система отвода конденсата, исключающая нарастание "шубы" на охладителях.
Примечания:
Тяговым органом охлаждающего шкафа может быть металлическая сетка (для охлаждения вафельных пластов, карамели) или транспортерная лента (для охлаждения конфет, отглазированного печенья и т. д.). При работе на фреоне шкаф комплектуется импортными охладителями. Выпускаются шкафы под глазировочные машины с шириной сетки 420, 620 и 800 мм. >
Вас также могут заинтересовать
Продаем уголь оптом. Купить уголь, надежно только у нас. Вся продукция поставляемая компанией соответствует стандартам ГОСТ Р. Реализуем от вагона, прямые поставки из Кузбасса. По цене производителя.
Машина для резки Коровки марки ДР-3512 Мы предлагаем комплексный подход к решению вопросов, связанных с организацией или реконструкцией кондитерского производства, а так же пищевого оборудования. Это
Назначение: Перекачка вязких кондитерских масс (кремовые, пралиновые массы). Устройство и принцип работы: Нагнетатель состоит из ванны, обогреваемой горячей водой, насосной установки
Назначение: Транспортер поворотный предназначен для передачи изделий с одного транспортера на другой, расположенный с разворотом на 90 или 180 градусов, без нарушения рядности транспортируемых изделий
Назначение: Декорирующая машина предназначена для декорирования различных кондитерских изделий: конфет, пастилы, зефира, вафель, мармелада, бисквита и т. д., различными видами глазури (шоколадной, жир
Внимание!
Информация по Охлаждающий шкаф марки ДР-3498. Шкафы охлаждающие предоставлена компанией-поставщиком Экма-конфи, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
