-
УКМ – П Универсальная кухонная машина полный комплект
Универсальная кухонная машина выполняет основные работы по переработке продуктов на предприятиях общепита (мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, просеиватель, рыхлитель, измельчитель, подставка)
Комплектация:
Мясорубка (ММ) – для изготовления фарша из мяса и рыбы-
Механизм овощерезательно-протирочный (МО):
для нарезки сырых и вареных овощей и фруктов
(ломтиками 2мм, брусочками 10х10)- шинковка капусты 2мм-
кольцами, полукольцами-
пластины 10х12х12 мм (для вареных овощей)-
для протирки вареных овощей-
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ):
объем бака 25 литров- предназначен для взбивания
кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания
картофельного и других пюре, мусса-
для перемешивания мясного, рыбного, творожного и д.р. фаршей
Просеиватель (МП) – для просеивания муки-
Рыхлитель (МР) – для получения отбивных-
Измельчитесь (МИ) – для измельчения сухарей, специй.Габаритные размеры: 920х590х1270мм (ДхШхВ)
Производитель: завод "Торгмаш"
Технические характеристики:
Приводной механизм (ПМ)
Напряжение 380В
Мощность 1,12/1,5 кВт.
Частота вращения приводного вала 170/330 об/мин
-
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш
180кг/часД решетки 82ммД отверстий 3,0-5,0-9,0
2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
25 л - объем бака
3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных
1500 порций/час
4. Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов
200-350 кг/час
5. Просеиватель (МП-01) для просеивания муки
230 кг/час
6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
15 кг/час
-
