Кэроб сырой и слабообжаренный, 1кг

Натуральный заменитель какао порошка, порошок плодов рожкового дерева.

Получен с помощью технологии слабого обжаривания и тонкого измельчения, придающей кэробу уникальные свойства.

Обладает ярко выраженным сладким вкусом.

Не содержит химических добавок.

Используется при производстве хлебобулочных изделий, мороженого, кондитерских изделий, горячих и холодных напитков, пудингов и шоколада.

Рекомендуется для обеспечения здорового питания из-за высокого содержания дубильных веществ, клетчатки и низкого содержания жира.

Внимание! Кэроб особенно эффективен при замене какао-порошка в сухих полуфабрикатах для выпечки, в состав которых входит жир и масло: под воздействием тепла и света жиры окисляются и продукты, приобретают вкус прогорклости; в свою очередь, продукты, содержащие кэроб, устойчивы к окислению, что увеличивает срок годности продуктов.

Страна изготовления - Испания