Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Описание продукта Тонкоизмельченная люпиновая мука высокой биологической ценности производится из сладких сортов люпина. Люпин моют, очищают от шелухи и подвергают мягкой обжарке (тостированию) по современной технологии. ЛЮПИСАН имеет солнечно-желтый цвет, содержит натуральные компоненты — полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, токоферолы, лецитин, каротиноиды и не содержит ГМО. ЛЮПИСАН легко переваривается, не горчит, обладает приятным ореховым вкусом. Применение и свойства ЛЮПИСАН является генетически не модифицированным, кошерным продуктом (имеет соответствующие сертификаты). Диспергируется как в масле, так и в воде и может использоваться как натуральный эмульгатор без маркировки с указанием индекса «Е». Основная сфера применения - улучшение структуры хлебобулочных изделий и вафель, также используется в жировых начинках и ореховых спредах в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Является сильным антиоксидантом, не содержит глютена и холестерина. Содержание насыщенных жирных кислот 21,1% , тогда как мононенасыщенных 33,7% и полиненасыщенных 45,2%. В связи с этим, ЛЮПИСАН подходит для использования в функциональных продуктах питания. Высокое содержание каротиноидов придает продукту яркий солнечно-желтый цвет и позволяет более экономично использовать желтки для сухой выпечки и пасты. Мы предлагаем натуральные продукты, которые могут различаться в зависимости от урожая. Эти различия могут быть сведены к минимуму благодаря тщательному отбору сырья. Химические свойства средние значения Белок (Nx6,25) 36-40% Жир 6-8% Жирнокислотный состав С16:0 — пальмитиновая кислота 12,30% С18:0 — стеариновая кислота 5,40% С18:1 — олеиновая кислота 33,20% С18:2 — линолевая кислота 40,10% С18:3 — линоленовая кислота 5,10% Влага 4-7 % Зола 4-6 % Диетическая клетчатка 30 - 35% Углеводы 11-14% Энергетическая ценность 1160 кДж /275 ккал Сахароза 2,80% Глюкоза <0,1 г /100 г Фруктоза <0,1 г /100 г Лактоза <0,1 г /100 г Мальтоза <0,1 г /100 г Сахар 2,8 г /100 г Натрий 101 мг /100 г Холестерин <0,1 мг/100 г Физические свойства Размер частиц 98% < 150 мкм Цвет желтый Вкус Ореховый
Вас также могут заинтересовать
Назначение: Просеиватель муки центробежный судовой ПМЦС-1 предназначен для рыхления и аэрации муки, а также для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов. Мукопросеиватель может ис
Назначение, область применения: Предназначена для механических процессов отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки. Машина может использоваться на предприятиях общес
Назначение, область применения: Машина для просеивания муки МП-2 (далее по тексту - машина) предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрац
Компания ЮгОптБакалея (ООО \\\"ЮНИТИ ДИСТРИБЬЮШЕН\\\") предлагает к реализации Крупы, Муку, Масла в ассортименте Ознакомиться с ассортиментом продукции, можно на нашем сайте, в разделе Каталог товар
Как кормовая добавка: Известняковая мука является кормовой минеральной добавкой и используется для дополнительной подкормки сельскохозяйственных животных и птиц. Как сырье для комбикорма известняковая
Внимание!
Информация по Люпиновая мука ЛЮПИСАН (LUPISAN) предоставлена компанией-поставщиком Протеин ПЛЮС, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
