Стоимость указана за 1 пакетик закваски. 1 пакетик подходит для заквашивания 1-5 литров молока.
Содержание в закваске не менее 1*1011 КОЕ/гр (колониеобразующие единицы) (в магазинном кефир е maximum 1*107 КОЕ).
Действие кефира:
- оказывает пробиотическое воздействие
- благоприятно влияет на обмен веществ в целом
- препятствует развитию патогенной микрофлоры в кишечнике
-оказывает иммуностимулирующее действие
-оказывает успокаивающее действие
-предупреждает ожирение
-помогает улучшить пищеварение
Кефир знакомый нам с детства напиток. В переводе с турецкого означает «чувствовать себя хорошо». Хотя впервые употреблять кефир стали в Турции, отнюдь не они стали изготавливать его по технологии, а родоначальниками рецепта кефира стали жители Северной Осетии.
Что же хорошего в кефире? Во-первых, кефир обладает сильным иммуностимулирующим действием, врачи рекомендуют его людям подверженным инфекциям регулярно употреблять в пищу. Во-вторых, продукты жизнедеятельности микроорганизмов (уксусная, бензойная кислоты) препятствуют развитию в кишечнике патогенной микрофлоры и образованию токсичных веществ. Питательную ценность кефира сложно переоценить, в своём составе он содержит порядка 250 полезных веществ, это и минералы, и витамина (25 видов), несколько видов сахаров, ферменты. С каждым годом все больше и больше новых уникальных свойств кефира открывают ученые всего мира, так например, японские учёные выяснили, что регулярное употребление кефира снижает риск возникновения злокачественных опухолей, за счет «кефирана», полисахарида содержащегося в его составе.
Кефир так же часто становится основой многих диет, например, используя молоко с низким содержанием жира мы получим эффективный продукт для снижения веса, в тоже время содержащий много полезных веществ и микроорганизмов - пробиотиков.
Рекомендовать кефир можно абсолютно всем. Наибольшую пользу из кефира можно извлечь, употребив его, в первые 3 дня после приготовления.
Готовьте натуральный кефир дома и получите максимум полезного эффекта!
