Картофель сортовой
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
В среднем картофель содержит (в %): воды 75 %; крахмала 18,2; азотистых веществ (сырой белок) 2; сахаров 1,5; клетчатки 1; жиров 0,1; титруемых кислот 0,2; веществ фенольной природы 0,1; пектиновых веществ 0,6; прочих органических соединений (нуклеиновых кислот, гликоалкалоидов, гемицеллюлоз и др.) 1,6; минеральных веществ 1,1. Ориентировочно различают сорта картофеля с высоким содержанием сухих веществ (более 25 %), средним (22—25 %) и низким (менее 22 %).
Вас также могут заинтересовать
Свежий картофельный сок помогает при головной боли. Достаточно выпить его 50 г и через некоторое время вы почувствуете улучшение. Если же ваша работа требует хорошего зрения или связана с его напряжен
Крахмал составляет 70—80 % всех сухих веществ клубня. Находится крахмал в клетках в виде слоистых крахмальных зёрен размером от 1 до 100 мкм, но чаще 20—40 мкм. Содержание крахмала зависит от скороспе
Различных сортов картофеля очень много, и надо понимать, для чего, в каких целях вам нужен картофель. Одной из важных составляющих хорошего урожая является выбор сорта картофеля. «Розара» (SAKA-RAGIS
Химический состав клубней зависит от сорта, условий выращивания (климатических, погодных, типа почвы, применяемых удобрений, агротехники возделывания), зрелости клубней, сроков и условий хранения и др
В зрелом картофеле сахаров немного (0,5—1,5 %), но они могут накапливаться (до 6 % и более) или исчезать полностью, что наблюдается при длительном хранении.
Внимание!
Информация по Картофель сортовой предоставлена компанией-поставщиком Агрофирма элитный картофель, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
