Куттер LASKA KU200 вакуумный 200 литров пр-во Австрия (модернизированный)

Вакуумный куттер LASKA KU200 - это неизменное качество получаемого продукта для всех типов колбас, будь то вареные, сырокопченые, варенокопченые или любые другие колбасы.
I. Преимущества вакуумного куттера LASKA KU 200:
1. Высокая скорость резания;
2. Вакуумное исполнение:
Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.
3. Чаша и станина куттера из нержавеющей стали:
Чаша куттера - прочное, нержавеющее стальное литьё с высокой точностью по радиальному биению; более высокий край чаши куттера сводит к минимуму выступание продукта; шариковый подшипник чаши куттера с чрезвычайно большим диаметром (650 - 850 мм); специальное уплотнение между чашей и вакуумным лотком.
4. Привод ножевого вала – частотный преобразователь:Применение частотного преобразователя при куттеровании снижает затраты электроэнергии до 30%.
5. Низкий уровень шума:
Куттер имеет закрытую станину и систему шумоизоляции.
6. Удобство и простота в обслуживании;
7. Короткий производительный цикл;
8. Долгий срок службы.

II. Технические характеристики:
Геометрическая вместимость чаши, л.....200
Частота вращения вала ножей:
- режим резания, об./мин...............от 230 до 4000
- режим перемешивания -
обратное вращение, об./мин.............230
Частота вращения чаши, об./мин.........от 4 до 16
Время создания вакууметрического
давления, с,...........................50
Число ножей, шт........................2-4-6
Габаритные размеры куттера, мм
длина......................3785 (L)
ширина.....................3290 (P)
высота (крышка поднята)....2550 (D)
высота (крышка закрыта)....1660 (H)
Масса, кг..................4300