Топленое молоко
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Топлёное молоко — молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания. Это традиционное блюдо русской кухни, которое готовили в русской печи. Оно практически не известно в неславянских странах. В английском языке даже нет прямого аналога для перевода. Предлагают использовать англ. baked milk (печёное молоко), но в практике этот термин почти не встречается. У тюркских народов из аналога топлёного молока делают катык. Основное различие в том, что топлёное молоко выдерживается несколько часов в сильно нагретом состоянии без постоянного кипячения, часто в закрытой посуде, а заготовка для катыка подвергается длительному кипячению в открытой посуде, что способствует интенсивному выпариванию до 1/3 первоначального объёма.
Вас также могут заинтересовать
«Топленое молоко» с фруктозой Фасовка 250г. Вес короба 3 и 3,5кг. Срок годности 10 мес, фасовка 12 месяцев
Печенье Топленое молоко 5,5кг Армавир (Кузнецов) Название Количество Цена Печенье "Топленое молоко" 5,5кг Армавир (Кузнецов) кг 76.2 руб. Компания ООО "Югоптторг-23" успешно работает на оптово
Тульский молочный комбинат предлагает купить хорошо известный продукт - топленое молоко. Топленое молоко «Бежин луг» сочетает в себе высокое качество и традиционный вкус. Срок годности: 5 суток У
Нежное сахарное печенье со вкусом топленого молока. Удобный формат.
Нежное сахарное печенье со вкусом топленого молока.
Внимание!
Информация по Топленое молоко предоставлена компанией-поставщиком Перммолоко, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
