1. Машина взбивальная
Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах.
Технические характеристики
1.Вместимость бака, л100
2.Частота вращения рабочего органа, 1/cвокруг собственной оси1,4/4,1/5,3 вокруг оси бака0,7/2
3.Напряжение, В380
4.Номинальная мощность электродвигателя, кВтпривода взбивателя2,2 привода подъема бака0,55
5.Габаритные размеры, мм1000х710х1350
6.Масса, кг325
2. Печь кондитерская
Печь кондитерская - промышленная печь предназначенная для выпечки:
•Песочного, сдобного печенья и изделий из бисквитного теста.
Характеристики промышленной печи
Производительность техническая: Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 - 18 Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 -18 Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 - 20 Вафельный лист, кг/час 3,5 - 4,0 Вафельный рожок (трубочка), шт 200 Установленная мощность, кВт 10,0 Потребляемая мощность, кВт менее 5,0 Номинальное напряжение, В 380 Род тока переменный 50 Гц Количество единиц продукции выпускаемых одновременно: Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт 160 Венские вафли (79х42х13), шт 56 Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт 40 Вафельный лист (470х290), шт 2 Вафельный рожок (трубочка), шт 4 Температура выпечки, град. С 170 - 200 Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700 Электроустановочные изделия ABB (Германия) Электроника Delta Electronics (Япония) Материал форм Алюминий Покрытие форм Тефлон Масса печи, кг 180 Гарантия, мес 12
Возможные варианты блок-форм
Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во, шт Орех «Домашний» 42х32х32 5 160 Орех «Кремлевский» 91х84х10 5 152 Шишка 49х28х32 от 4 до 6 130 Грибочек 52х36х36 4 128 Сердечко "Валентинка" 44х47х26 3 108 Тарталетка "Ромашка" d60х20 от 4 до 8 56 Сердечко из сдобного теста (пирамида) 84х91х10 от 2 до 8 40 Венская вафля из бисквитного теста 80х42х26(30) 80х42х30 56 Фигурка из бисквитного теста - «Белочка» 45х24х21 от 3 до 5 56 Вафельный лист 470х290 по заказу 2
Внимание: Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Отличительные особенности кондитерской печи:
•нагрев внутри выпекающих форм, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
•температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
•точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
•петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
•отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
•замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
•высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества;
•электроустановочные изделия ABB (Германия);
•электроника Delta Electronics (Япония);
•высокоточные датчики температуры (США);
•таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
•качественная порошковая покраска;
•для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь не имеет аналогов по производительности.
3. Термоупаковщик
Упаковщик термоусадочный предназначен для упаковки коробок в термоусадочную плёнку.Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.
Технические данные
Габаритные размеры 2700 х 610 х 700мм.
Напряжение электросети 220 В / 50 Гц
Потребляемая мощность 4.5 кВт
Вес до 100 кг.
Максимальные габариты упаковки 450 х 350 х 220 мм.
Тип используемой пленки - ПВХ, ПЭ, ПП
Ширина используемой пленки до 500 мм.
Производительность до 300 упак./ час
