Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ветчина — это соленый и подкопченный свиной окорок, сохраняющий структуру мяса. Иногда, правда, в качестве сырья для производства ветчины используется не окорок, а лопатка, да и вообще ветчину умеют делать и из индейки, и из курицы и из дичи — не суть. В зависимости от способа приготовления ветчина может быть вареной, варено-копченой, копчено-запеченной, сырокопченой и сыровяленой, а разница между всеми ее видами определяется одновременно и способом обработки свинины, и ее породой, и региональными представлениями об идельном качестве и вкусе, как в случае с пармской, допустим. Главное в другом: ветчина — абсолютно незаменимый на кухне продукт, который может заменять или дополнять мясо, солировать в горячих и холодных блюдах или даже выполнять чисто декоративную функцию.
Вас также могут заинтересовать
Ветчина из индейки Состав: мясо индейки, куриное мясо, говяжий жир, картофельный крахмал, йодировнанная соль, глюкоза, пряности. Температура хранения: +2 - +6 Вес упаковки: 2600 г Упаковок в коробк
Ветчина из мяса птицы Нежная охлажденная, 400 г. Состав: мясо птицы м.о., филе куриное белое, вода питьевая, крахмал, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, кориандр, тмин, чеснок, стабилизато
ТУ 9214-002-87689823-09 Состав: мясо индейки, мука, лук, соль, яичный порошок, перец черный, перец душистый, очищенная вода Упаковка: полиэтиленовый пакет Вес упаковки: 700 г Пищевая ценность: жир -
Упаковка в гофрокороб или пластмассовый ящик весом 10 кг. Срок годности и условия хранения: Для охлажденных: при t от 0'С до +2'C - 5 суток Для замороженных: при t от -12'С - 8 месяцев при
ТУ 9214-189-23476484-03 Состав: филе грудки индейки. Пищевая ценность 100г продукта: белки - 20,0 г; жиры - 4,2г; каллорийность - 117,8 ккал.
Внимание!
Информация по Ветчина из индейки предоставлена компанией-поставщиком Индейка, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
