РОССИЙСКИЙ это — полутвердый сычужный сыр изготовлен из пастеризованного коровьего молока и молочной закваски.
Бренд СЫР «РОССИЙСКИЙ» не имеет правообладателя в нашей стране.Сыр Российский производят многочисленное количество предприятий в России (Алтайские предприятия и молочные заводы,а так же огромный агрохолдинг находящийся в Татарстане! Имеющий в составе 38 молоко перерабатывающих предприятий по производству молока,сыра,майонеза и остальной молочной продукции.Великолукский молочный комбинат, Новгородский молочный завод), а также заводы предприятия находящиеся в Белоруссии и на Угорщине.
Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока, с внесением молоко свертывающего сычужного фермента, закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Сыр полутвердый, желтого цвета, на срезе виден рисунок из мелких глазков. Вкус слегка кисловатый,но возможно и пресный. Является твердым сыром с 50% жирности, изготовлен по ГОСТ 52972-2008.
СЫР «РОССИЙСКИЙ» 50% — это единственный, многие согласятся что самый популярный сыр в нашей стране и за рубежом. Он создан во Всесоюзном научно-исследовательском институте маслодельной и сыродельной промышленности.Новинка появился ещё в 12 веке,на сегодняшний день была произведена в различных вариациях ,обладает тонким вкусом и четко выраженным, присущим только ему рисунком «мелкого кружева»,а так же различной цветовой гаммы от светлого(бледного) до ярко морковного ,в зависимости от красителей. В начале шестидесятых годов, сыр «Российский» быстро завоевал симпатии потребителей. «РОССИЙСКИЙ» сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока,а так же молочной закваски. Вкус выраженный сырный, оригинальный и слегка кисловатый,возможно пресный. Консистенция нежная и пластичная,хотя у некоторых видов твёрдая,но не рассыпчатая.
