№ Наименование параметра Величина параметра 1 Номинальная потребляемая мощность, кВт 16 2 Номинальное напряжение, В 380/220 3 Частота тока, Гц 50 4 Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,9?4=11,6 5 Площадь жарочной поверхности, м2 0,36 6 Рабочая температура на поверхности конфорок, °С 480 7 Потребляемая мощность жар. шкафа, кВт 4,6 8 Максимальная температура шкафа, °С 270 9 Время разогрева конфорок, мин 20 10 Масса, кг 112
Плита электрическая с жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок.7-позиционные пакетные переключатели позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок — 0,36 кв. м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу — жарочный шкаф с одним противнем и одной решеткой размером 530?470 мм, изготовленных из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки20—2700 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 3000 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. Воздуховод в комплекте. Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали.
