Тестозакаточная машина производит закатку заготовки из теста.
Тестозакаточная машина серии MNF обращается с тестом мягко, будто руками! Оснащена парой валков из полиамида.
Тесто закатывается и ему придается форма при помощи двух независимо регулируемых закаточных плит. Вторая закаточная плита может быть как ровной (для минибагетов), так и волнистой (для батонов). Максимально возможная длина заготовки до 440 мм.
Принцип работы:
Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков.
Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.
Краткое описание:
-Корпус и сворачивающая тесто цепь и секции всего оборудования сделаны из нержавеющей стали
-Установка и размер скалки меняется постепенно от 0 до 33 мм
-Рессорный выскабливательный механизм (предотвращает налипание теста на раскатные скалки)
-Ленточный конвейер с повышенной устойчивостью
-Регулируемая группа скалок придaeт форму тесту до 420 мм длины
-Вырабатывает до 2500 пластов в час, вес которых колеблется от 100 до 1000 грамм
-Работает бесшумно и без вибрации
-Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
-Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
-Гарантийный срок 2 года.
