Термокамеры Reich Термокамеры предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сыра, сосисок, колбас. Термокамеры включают в себя как однорамные термокамеры для небольших производств, так и многорамные агрегаты промышленного применения.
Варианты генерации дыма в термокамерах: при помощи генераторов древесного дыма на опилках или на щепе, а также фрикционных дымогенераторов и генераторов конденсированного дыма.
Виды технологических процессов в термокамерах: копчение (горячее, теплое, холодное, влажное, интенсивное, быстрое), зарумянивание, сушка, томление, ошпаривание, пропаривание, рафинирование, варка, рафинирование в горячем воздухе, пресервирование, запекание, жарение и оттаивание.
Отдельный виды термокамер: — Камеры запекания и Камеры для климатического созревания — климакамеры.
Универсальные термокамеры Airmaster® это Гарантия стабильного и высокого качества!
Airmaster® это запатентованные современные термокамеры фирмы Reich (Райх), обеспечивающие высокоэффективное и надёжное производство колбас и мясных деликатесов всевозможных сортов. Поэтому нет ничего удивительного в том, что производители мясопродуктов во всем мире выбирают оборудование фирмы Reich (Райх).
Золотисто-копченые Франкфуртовские сосиски, вареные колбасы всевозможных сортов, нежная ветчина или же аппетитные сырокопчёные колбасы на любой вкус — богатейший ассортимент и разнообразие продукции , произведённой с помощью термокамер Airmaster®фирмы Reich (Райх), привлекут потребителей и укрепят успех Вашего производства.
