Уникальный аналог натуральному продукту - молоко сухое цельное 25% жирности Белорусского производства. Качество продукции отвечает ГОСТ 4495—87 «Молоко цельное сухое» и ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Физико-химические особенности
Сухое цельное молоко 25% ГОСТ 4495—87 по физико-химическим показателям соответствует нормам:
Наименование показателя Норма для продукта Массовая доля жира не меньше
25%
Массовая доля влаги не больше
4%
Массовая доля лактозы не меньше
34,5%
Массовая доля белка не меньше
34%
Индекс растворимости не больше
0,2 см³ сырного остатка
Группа чистоты продукта
1
Кислотность
16-21%
Сроки хранения
Молоко сухое цельное 25% жирности производится в соответствии с требованиями ГОСТ 4495-87 путем высушивания натурального коровьего молока. Производство сухого цельного молока 25% обусловлено длительным сроком его хранения в сравнении с натуральным молоком - до 8 месяцев от даты выпуска при правильном соблюдении санитарно-гигиенических норм.
Сухое цельное молоко 25% жирностиГОСТ 4495—87
Основные сферы применения: в кондитерском и хлебобулочном производстве; для изготовления - йогуртов, мороженого, напитков, детского питания, сухих смесей, творога, сыров, полуфабрикатов, сгущенного молока; в масложировой и мясной промышленности.
Продукт имеет молочный вкус и запах, свойственный свежему коровьему молоку. При производстве сохраняет полезные свойства натурального исходного аналога. Сухое цельное молоко 25% однородно по составу и растворяется без комкования. Оно имеет хорошие бактериологические показатели и сбалансированную витаминизацию. Срок хранения продукта составляет не более 8 месяцев со дня изготовления. Сухое цельное молоко - уникальная возможность всегда иметь свежий натуральный продукт быстрого приготовления, необходимый для Вашего производства.
