PPEF 600

Жарочная поверхность PPEF-M 600 производства FIAMMA предназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общепита. При этом работать она может автономно либо в составе технологической линии. При использовании жарочной поверхности можно готовить разные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В этой модели структура рабочей поверхности комбинированная. Также есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему сводится к минимуму возможность разбрызгивания жира. При использовании такой жарочной поверхности можно приготовить разные блюда из полуфабрикатов. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 2. Рабочая поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию способствует и комбинированная структура рабочей поверхности. Надежность аппарата обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь.