Оборудование для формования хлеба типа чиабатта Rondo Doge Оборудование Rondo Doge приедлагает линии по обработке и формованию теста с высокой влажностью. Смартлайн-идеальная раскатка теста для "чиабатты". Бесстрессовое воздействие на нежное тесто позволяет получить классическую чиабатту с ее оригинальной пористостью. Описание
Смартлайн
Ширина профиля стола 715 мм
Зазор между валками в калибраторе 0 - 35 мм
Напряжение управления 24 V DC
Для каждого сорта теста определена оптимальная установка угла сателлитной головки. Угол сателлитной головки устанавливается для каждого сорта теста автоматически. Сателлитная головка и нижний вал приводятся в движение независимо друг от друга, таким образом, и скорости раскатки также могут быть заданы индивидуально для каждого сорта теста.
Старлайн
Длина От 8 до 16,8 м (модульная)
Высота стола 915 мм
Ширина стола 715 мм
Мощность 0.75 кВА
Напряжение 3 x 200 - 480 V, 50/60 Гц
Старлайн представляет современную концепцию оборудования, в которой его выдающиеся технические арактеристики и максимальная прочность конструкции сочетаются с простотой обслуживания и новыми гигиеническими качествами. Стар- лайн, как и ее гильотина, дозатор начинки и другие дополнительные устройства, выполнены из долговечного материала и предполагают длительный срок службы. Линия Старлайн удовлетворит потребности предприятий с любыми производственными площадями и может быть интегрирована в уже имеющееся производство.
