Капуста
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Капуста - древнейший вид культурных овощных растений. Доказано, что её начали возделывать в конце каменного века. Но широкое признание она получила в Древней Греции. В средние века капуста широко выращивалась в странах Западной Европы. На Руси капуста появилась позднее, но тоже достаточно давно. В настоящее время капуста является самой распространённой овощной культурой. Объясняется это высокими вкусовыми качествами и химическим составом. В ней содержится 2,6-5,7% Сахаров, 1,1-2,3% белков, минеральные соли фосфора, калия, магния, цинка, марганца, йода и др. Одним из самых больших достоинств капусты белокочанной является её способность сохранять витамин С без снижения в течение 7-8 месяцев. Таким свойством не обладает ни один овощ. Кстати, количество витамина С возрастает от периферии кочана к центру. Витамин С сохраняется и в квашеной капусте, и в рассоле в течение 6-8 месяцев (на 70-90%). Помимо витамина С в капусте имеются витамины В1, В2, Вб, РР, каротин, фолие- вая кислота. Из биоактивных веществ особый интерес представляет тартроно- вая кислота, которая задерживает в организме превращение углеводов в жир и тем самым препятствует накоплению избыточного веса тела. Большое разнообразие сортов капусты белокочанной позволяет иметь её в свежем виде круглый год, а квашеную капусту можно использовать с ноября по май.
Вас также могут заинтересовать
Великолепная внутренняя структура. Высокие вкусовые качества. Устойчив к растрескиванию. Жаростойкий. Высокая товарность продукции, идеальная выравненность кочана. Высокопродуктивный.Артикул1562169829
Гибрид для уплотненных посадок. Устойчив к фузариозу. Пластичен.Артикул2354523549Овощикапуста белокочанная
Идеален для засолки и квашения. Яркая белая внутренняя структура. Кочан сочный. Внутренняя кочерыга короткая. Превосходный вкус. Мощный листовой аппарат.Артикул1748188215Овощикапуста белокочанная
Высокоурожайный гибрид. Кочан округлый, плотный. Не растрескивается. Пригоден для свежего потребления и квашения.Артикул1642297356Овощикапуста белокочанная
Улучшенный аналог Харрикейн F1. Розетка листьев приподнятая, с мощным восковым налетом. Кочан округлый, покрытый, с плотной структурой. Очень хорошая устойчивость к трипсам. Великолепные вкусовые каче
Внимание! Информация по Капуста предоставлена компанией-поставщиком Кузьминское, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|