Ноги говяжьи
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ноги говяжьи Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле. Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать
Ноги говяжьи Компания ООО "МИТ мастер" занимается оптово-розничной продажей мясной продукции отечественного и импортного производства: мяса птицы, говядины, свинины и мясных субпродуктов. У нас им
Ноги говяжьи путовый сустав, обработанные, очищенные, пиленные, упакованные в гофротару весом 15-20 кг. Объем 5-40 тн в месяц. Работаем по договору, предоплата.
Высота: 1140 мм Объем талии: 680 мм Объем бедер: 910 мм Цвет: серый матовый Материал: стеклопластик Подставка (входит в стоимость): прямоугольная, металлическая 40*30 см. Крепление: в икру и в стопу.А
Высота: 1170 мм Объем талии: 790 мм Объем бедер: 960 мм Цвет: серый матовый Материал: стеклопластик Подставка (входит в стоимость): прямоугольная, металлическая 40*30 см. Крепление: в икру и в стопу.А
ПроизводительSTANLEYАртикул3844540517СкладныеДа
Внимание!
Информация по Ноги говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
