ТУ 415-12 Салаты корейские с морепродуктами . Технология, рецептуры Дата введения в действие: 08.06.2012
Дата окончания срока действия: 08.06.2017
Стоимость документации: 11000 руб. руб. Изменение № 1 от 15.04.2014 г.
В зависимости от применяемого сырья салаты вырабатывают в следующем ассортименте:
салат из морской капусты
салат из осьминога с морковью
салат из кальмаров с морской капустой
салат из осьминога
салат из морской капусты с морковью
салат «Хе из сельди»
салат «Крабовый»
салат «Рыба «Хе»
салат из краба с побегами люцерны
салат из ставриды
салат «Креветочка»
салат «По-пхеньянски»
салат из креветок с баклажанами
салат из тунца с рисом
салат из креветок
салат из тунца с капустой
салат из креветок с рисом
салат «Белковый»
салат из креветок с огурцом
салат «Коктейль»
салат из кальмаров
салат «Особый»
салат из кальмаров с чесноком
салат «Лагуна»
салат из кальмаров с морковью
салат «Кимчхи»
Рекомендуемые сроки годности салатов
при температуре хранения от минус 20С до 60С для:
салатов без добавления консервантов:
фасованных в потребительскую тару-36 час.;
фасованных весовым методом - 12 часов.
салатов с добавлением консервантов:
фасованных в потребительскую тару - 7 суток;
фасованных весовым методом - 36 часов.
Изменение № 1 от 15.04.2014 г.
Внесены изменения в разделы:
2 Требования к качеству и безопасности (показатели безопасности приведены в соответствие с требованиямиТехнический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Требования к пищевым добавкам - в соответствие сТехническим регламентом Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств»);
3 Маркировка (в соответствие сТехническим регламентом Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее марки»)
4 Упаковка (в соответствие с Техническим регламентом Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки»)
6 Методы контроля - приведён в соответствие с Техническим регламентом Таможенного союза
Приложение А
