ТУ 345-08 Пюре из овощей. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 06.01.2009
Без ограничения срока действия
Стоимость документации: 11000 руб.
Ассортимент:
Пюре стерилизованное и стерилизованное концентрированное: из баклажанов; из горького стручкового перца; из зелени; из зелени с чесноком; из зеленых томатов; из кабачков; из лука; из моркови; из патиссонов; из свеклы; из сладкого перца; из смеси перцев; из тыквы
пюре и пюре концентрированное асептического консервирования: баклажанов; из горького стручкового перца; из зеленого лука; из зелени; из зелени с чесноком; из зеленых томатов; из кабачков; из лука; из моркови; из патиссонов; из свеклы; из сладкого перца; из смеси перцев; из тыквы
пюре концентрированное нестерилизованное: из горького стручкового перца; из зеленых томатов; из лука; из моркови; из свеклы; из смеси перцев
Пюре из овощей фасуют в стеклянные банки, вместимостью не менее 3 дм3, в деревянную, металлическую и полимерную тару, вместимостью не более 100 дм3.
Рекомендуемые сроки годности пюре из овощей со дня изготовления, не более: стерилизованных при температуре хранения от 00С до 250С - 1 года;
нестерилизованных при температуре хранения от 00С до 50С - 6 мес.
