Мясомассажер вакуумный универсальный |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
Мясомассажер вакуумный универсальный (опция-регулировка оборотов) предназначен для осуществления технологической операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве колбас и деликатесов. Подходит для всех сортов мяса. При вращении сырья в ёмкости, под вакуумом, происходит его перемешивание и лёгкое механическое воздействие, что улучшает его органолептические и физические характеристики, а также увеличивает выход готовой продукции. Порядок работы: Загрузить сырье, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения, согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. При комплектации оборудования частотным преобразователем- маховичком регулятора установить необходимую частоту вращения. По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Затем снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60С° с применением щетки. Технические характеристики: Геометрический объём емкости литров - 200/250/300/350/400 Коэффициент загрузки - 80 Частота вращения об/мин - 12, плавно от 0-12 Пределы регулировок времени мин. - право/лево/пауза 0-999 Глубина вакуумирования мПа - 0,85 Габаритные размеры ДхШхВ - 1800Х850Х1250 / 2000Х850Х1250 / 2200Х850Х1250 / 2400Х850Х1250 Вес кг - 247 / 277 / 307 / 337 / 377 Потребляемая мощность кВт - 1,5Х(3Х380V) Гарантийный срок эксплуатации - 12 месяцев Вас также могут заинтересовать "Банки вакуумные "Универсальные"Банки медицинские сухие вакуумные полимерно-стеклянные предназначены для проведения статической и кинетической (баночный массаж) вакуум-терапии. Основные преимущества вакуумных банок «Альпина Пласт»:Банки вакуумные "Универсальные"Банки медицинские сухие вакуумные полимерно-стеклянные предназначены для проведения статической и кинетической (баночный массаж) вакуум-терапии. Основные преимущества вакуумных банок «АльпинаМясомассажер вакуумныйМясомассажер исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола приВакуумный универсальный гомогенизирующий модульВакуумный универсальный гомогенизирующий модуль Область применения. Основные продукты. Универсальный гомогенизирующий модуль (УГМ) компактная установка, сочетающая в себе достоинства нескольких аМашина универсальная коммунальная вакуумно-уборочная Gianni Ferrari Turbo 4Машина универсальная коммунальная вакуумно-уборочная Gianni Ferrari Turbo 4 Производитель Gianni Ferrari Технические характеристики Мощность двигателя (л.с.) - 46 л.с. Тип двигателя - 4-тактный
Внимание! Информация по Мясомассажер вакуумный универсальный предоставлена компанией-поставщиком НПП Спецтехномаш, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|