Поверхность жарочная газовая с духовым шкафом Жарочную поверхность также называются "плитой контактной жарки" или fry-top ("фрай-топ"). Она предназначена для непосредственного приготовления на сплошной жарочной поверхности большого количества однотипных изделий из мяса, рыбы, и овощей.
Фрай-топ производства ООО "Гриль Мастер" имеет комбинированную жарочную поверхность. Гладкая поверхность хорошо зарекомендовала себя при жарке рыбы, морепродуктов и птицы, а рифленые больше подходят для приготовления мясных блюд (отбивных, ромштексов, бифштексов, котлет и т.п.).
Рабочая поверхность фрай-топа выполнена из чугуна. Модель оснащена специальным желобом, в который стекают остатки жира, откуда они попадают в съемный поддон. На жарочной поверхности продукты готовятся в собственном соку, в результате на их поверхности образуется ровная и аппетитная корочка, не прилипающая к жарочной поверхности. Данная модель имеет жарочный шкаф, который выполнен полностью из нержавеющей стали; дверца жарочного шкафа имеет огнеупорное стекло (термостекло), что, безусловно, облегчает процесс приготовления
Характеристики: рабочее напряжение 220/50-60Hz электрическая мощность1,51 кВт газовая мощность 8,7 кВт(3х2,9) подключение ?" расход газа м3/час: природного 1,17, сжиженного 0,84 автоподжиг + газконтроль + материал поверхности - пищевой чугун размеры рабочей поверхности, мм 760х580 размеры рабочей камеры духовки 494х630х440 мм размер противня 494х611х15/30/50 мм
