Печь пароконвекционная ELECTROLUX AOS201EСA2

Печь пароконвекционная ELECTROLUX

Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь ELECTROLUX AOS201ECA2 серии Air-O-Convect предназначена для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Весьма удобно, что конвекционная печь AOS201ECA2 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере.

Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса и рабочей камеры - нержавеющая сталь.Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение - 400 В, частота тока - 50/60 Гц, мощность - 34.5 кВт. Стоит отметить, что во время любой обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления - электромеханическая.

Чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть:

внутренняя подсветка;
температурный щуп, благодаря которому можно осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления;
инжекционное парообразование;
11 степеней влажности;
2 скорости вентилятора;
4 режима тепловой обработки;
ручной впрыск воды;
подсветка;
электронное управление;
рабочая температура от 25 до 300°С;
автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления - цикл Cook&Hold;
автоматическая мойка;
подключение к воде и канализации.