Творог
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
оро?г (также допустимое ударение — тво?рог[1]) — кисломолочный продукт. Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом, по содержанию в нем жира. В соответствии с этим различают жирный (18 %), полужирный (9 %) и нежирный творог (не более 3 %). К полужирному относят также мягкий диетический творог. По способу свертывания белков молока творог разделяют на кислотный и кислотно-сычужный. Кислотный творог готовят, как правило, из обезжиренного молока. При этом белок свертывается под действием молочной кислоты, образующейся в процессе молочнокислого брожения, развивающегося в результате внесения заквасок в молоко. Кислотно-сычужный творог отличается от кислотного тем, что при выработке его для свертывания белков молока применяют одновременно сычужный фермент (или пепсин) и закваски молочнокислых бактерий.
Вас также могут заинтересовать
Творог производится из свежего молока, прошедшего двойную проверку на наличие вредных веществ, в том числе антибиотиков, без добаления сухого молока и растительных жиров. При приготовлении творога исп
Предоставим творог, творожный продукт в любых обьёмах напрямую со склада ООО \"МОЛКОМБИНАТ \"НОВОНИКОЛАЕВСКИЙ\". Объём любой. Грамотная логистика прямые поставки. Минимальная отгрузка от 500 кг. Выгод
Печенье песочное с творогом
Классическое блюдо русской кухни: аппетитные сырники приготовлены из натурального нежного творога, отборных яиц и муки высшего сорта и подрумянены до золотистого цвета. Срок годности: 90 суток при t н
Предлагаем творог на марле пластовой различной жирности от 2% до 18%.Различный квант поставки.В ведрах по 10 кг, в лотках по 4 кг и по 1 кг, фасованный
Внимание!
Информация по Творог предоставлена компанией-поставщиком Молочная благодать, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
