Желток яичный сухой
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сухой яичный желток ферментированный термостабильный применяется при производстве майонезов и соусов. Он необходим как эмульгатор (связывает воду и масло), а также для придания продукту традиционного яичного вкуса.
Вас также могут заинтересовать
Белок яичный сухой Пастеризованный, обессахаренный (316 белков свежих яиц) Виды: С пенообразующей способностью * Модификация «А» с повышенной пенообразующей способностью С высокой гелеобразующей спо
Желток яичный (55-56 желтков свежих яиц) Виды: * Охлажденный пастеризованный * Охлажденный пастеризованный с добавлением соли * Охлажденный ферментированный с добавлением соли Процесс приготовления:
желток яичный жидкий пастеризованный в пакетах Bag-in-Box Желток яичный пастеризованный охлажденный Bag-in-Box, t хранения +2+4Со Фасовка Цена с НДС, руб. /при объеме до 200кг
Исходное сырье: Яйцо куриное по ГОСТ 31654-2012 Характеристика: Представляет собой однородный порошкообразный продукт или в виде гранул, комочки, которые легко разрушаются при надавливании пальцем ,
Характеристика: сухой яичный белок (альбумин) получают из свежих куриных яиц путем разделения на белок и желток с последующей фильтрацией, перемешиванием и распылительной сушкой. Получается порошок кр
Внимание!
Информация по Желток яичный сухой предоставлена компанией-поставщиком Пищевые ингредиенты, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
